처음 영국에서 만든 파운드 케이크는 계란, 설탕, 버터, 밀가루가 1파운드(454g) 씩 들어간 것에서 그 이름이 유래가 되었다.
저 양으로 1.8kg '기본'파운드 케이크를 만들면 열량은 7200kcal
작은양으로 저만큼의 열량을 내고 만들기 간편한 것이 없기에
전투식량으로 주로 채택된다.
게다가 모양도 일정하고 동결건조도 간편.
저것뿐만 아니라 마카롱은 설탕,
마들렌은 내용물의 반 이상 버터가 들어간다.
진짜 취미로 베이킹 해보면 디저트 많이 먹을 수 없음.
